OUR STORY
Viva Los Cupcakes is an award winning specialty cupcake company which draws inspiration from Mexican regional foods and desserts to create unique cupcake flavors. We bake and frost from scratch, mixing, grinding and roasting our way through traditional ingredients and popular street foods.
"When I decided to bake cupcakes for more than just a creative outlet and turn it into a business, I knew I needed to stand out from the cupcake crowd. I wanted to create something different and share an interesting cupcake menu. I asked myself, 'What do I know? What do I have experience in? ...I know Mexican food!' and Viva Los Cupcakes was born. I am very proud to be able to share a little piece of my Mexican heritage through these cupcakes and see people’s surprised reactions when they taste them. That is the greatest satisfaction.”
-Karina Jimenez Owner/Baker/Foodie
NUESTRA HISTORIA
Viva Los Cupcakes es una compañía ganadora de premios que se especializa en cupcakes (pastelitos) inspirados en la comida y postres regionales Mexicanos para crear cupcakes con sabores interesantes y únicos. Creamos nuestras recetas con sabores interesantes y únicos a mano de principio a fin, mesclando, moliendo, y tostando ingredientes tradicionales al igual que golosinas y dulces populares.
“Cuando tome la decision de hornear cupcakes por algo mas que solo un desahogo creativo y convertirlo en un negocio, sabia que necesitaba presentar algo diferente. Yo queria algo interesante y que me separara de todos los otros cupcakes. Me pregunte a mi misma: ‘Que es lo que yo conozco? En que tengo experiencia? …Conozco la comida Mexicana!’ Y allí nació la idea de Viva Los Cupcakes. Es todo un honor poder presentar un pedacito de mi cultura Mexicana a travez de los cupcakes y ver la reacción de sorpresa de la gente al probarlos. Esa es mi mayor satisfacción.”
-Karina Jimenez Propietaria/Pastelera/Comelona